Backen war schon immer meine Leidenschaft. Ich liebe es, alle Arten von Gebäck, Kuchen und Torten auszuprobieren und mit jedem Versuch zu verbessern.

Linzertorten sind vor allem in Österreich weit verbreitet und zählen dort zur traditionellen Backkunst. Woher die Linzertorte ihren Namen hat, ist nicht eindeutig überliefert. Einige behaupten, ein Konditor namens Linzer wäre der Erfinder, andere führen den Namen auf die Stadt Linz zurück. So oder so - sie ist ein Backwerk mit langer Geschichte, denn sie gilt als die älteste bekannte Torte der Welt.

Traditionell wird die Linzertorte aus Butter, Zucker, Mehl, Mandeln und einer Komposition auserwählter Gewürze gebacken, mit Johanisbeermarmelade bestrichen und mit einem Gittermuster belegt.

Meine Linzer Torte ist ein kleines bisschen anders, aber genau das macht es aus :-)

Ich freue mich, dich zu überzeugen :-)